Courgettes met knoflook is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflookteentjes, gladde peterselie en zwarte peper.
Courgettes met knoflook is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ui en knoflookteentjes spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 2 knoflookteentjes
- 700 gr. courgettes
- 1 bosje gladde peterselie
- 1/2 citroen
- 25 gr. boter
- 2 el. olijfolie
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- Wok
- Rasp
Bereidingswijze
- Pel de ui en knoflook en snipper de ui.
- Pers de knoflook uit.
- Maak de courgettes schoon, was ze, snijd ze in stukken van 5 cm lang en snijd die vervolgens in vieren.
- Spoel de peterselie af, dep droog en snijd fijn.
- Rasp de schil van de citroen tot u 1 tl. hebt.
- Verhit de boter en de olie in een pan of wok.
- Fruit daarin de ui en knoflook 3 min. op een middelhoog vuur.
- Voeg vervolgens de courgettes en de citroenschil toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de courgettes ca. 10 min. meestoven en roer het geheel af en toe door.
- Laat de courgettes met een deksel op de pan in 5-10 min. beetgaar worden.
- Bestrooi de courgettes met peterselie en serveer ze heet.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgettes met knoflook?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgettes met knoflook te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgettes met knoflook?
Courgettes met knoflook hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.