Aardperen met prei en champignons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardperen, champignons en prei.
Misschien ook lekker
Aardperen met prei en champignons combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om aardperen, champignons en prei.
Ingrediënten
- 750 gram aardperen
- 250 gram (kastanje)champignons
- 1 prei
- 2 t knoflook
- olijfolie
- zwarte peper en zeezout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Prei fijnsnijden en wassen.
- Champignons schoon borstelen en in plakjes snijden.
- Schil de aardperen en bewaar ze in een bakje water tot je ze gebruikt (anders verkleuren ze snel) Snij ze in dunne plakjes.
- Verwarm olie in een wok of hapjespan en roerbak de groenten ongeveer 5 minuten.
- Voeg peper, zout en geperste knoflook toe en laat het nog ongeveer 10 minuutjes zachtjes stoven. (De aardperen mogen best een beetje knapperig blijven).
Heerlijk ze zijn er weer. Ik ben dol op de smaak van aardperen. En om
voor een beetje afwisseling op tafel te zorgen heb ik deze combinatie
bedacht. Errug lekker en voor herhaling vatbaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardperen met prei en champignons?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardperen met prei en champignons te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardperen met prei en champignons?
Aardperen met prei en champignons hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.