Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, grijze garnalen en zeetong.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen in het kort. De combinatie van aardappelen, grijze garnalen en zeetong maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 400 gr grijze garnalen
- 350 gr zeetong / persoon
- 1 bos bieslook
- boter
- kervel
- muskaatnoot
- 1/4 l room
- 1 sjalot
- zout en peper
Bereidingswijze
- Kook of stoom de aardappelen en plet ze met zout, peper en muskaatnoot.
- Snij de sjalot, de kervel en de bieslook in stukjes en bak in boter. Doe de aardappelen erbij en voeg de room toe.
- Bak de zeetong zonder vel en stoom dan 2 minuten op 80 graden, bewaar het bakvet. Voeg de garnalen toe aan de stoemp (net voor het serveren).
- Snijd de tong los van de graat en vul met de stoemp, versier met bieslook en het bakvet van de tong.
Bron: keurslager-vangijsel.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen?
Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een recept zoals het moet wezen. Perfect!
Smakelijk;)
Niets aan toe te voegen, lijkt me heerlijk!:D
Een gerechtje voor Anna :);):p