Garnalencocktail is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoet zure appels, gepelde Hollandse garnalen en koffieroom.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Garnalencocktail in het kort. Met zoet en gepelde Hollandse krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 zoet zure appels
- 1/2 rode paprika
- 200 g gepelde Hollandse garnalen
- 1 dl koffieroom
- 2 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1/2 tl kerriepoeder
- zout
- peper
- enkele blaadjes sla (veldsla of rucola)
- enkele toefjes peterselie of bieslook o.i.d. (voor de garnering)
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Maak de paprika schoon en snijd deze in hele kleine blokjes. Schil de appels en haal de klokhuizen eruit en rasp ze. Doe de paprika, de geraspte appel en de garnalen in een kom en voeg het citroensap toe. Meng dit alles goed door elkaar.
- Doe de mayonaise in een kommetje en roer er de koffieroom, kerriepoeder, wat peper en zout door.
- Leg wat slablaadjes in de coupes en verdeel het garnalenmengesel over de coupes en giet daarna het sausje erover (je kunt het garnalenmengsel ook direct met het sausje mengen en dan in de coupes doen).
- Garneer het voorgerecht met een toefje peterselie.
Bron: gekregen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalencocktail?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalencocktail te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalencocktail?
Garnalencocktail hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.