Garnalen-Mangococktail is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 190 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde garnalen, grote rijpe mango en limoen.
- Bereidingstijd 190 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Garnalen-Mangococktail is je antwoord. Alles draait om gepelde garnalen, rijpe mango en limoen. In ruim 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 250 g gepelde garnalen
- 1 grote rijpe mango
- 1 limoen
- ½ rode paprika
- ½ gele paprika
- 1 theelepel fijngehakte groene of rode peper
- 2 eetlepels gehakte koriander of peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 sla hartje
Bereidingswijze
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd het fijn.
- Pers de limoen uit en snijd de paprika’s in blokjes.
- Doe de mango met limoensap, paprika’s, peper en koriander in een kom, meng de garnalen erdoor en zet de kom 2 uur in de koelkast.
- Giet dan het vocht af in een kommetje, maak hiervan samen met de olie een vinegrette van. Sla wassen, de bladeren snipperen en als bodem gebruiken.
Voedingswaarde
| Energie | 145 kcal |
|---|
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen-Mangococktail?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen-Mangococktail te maken?
Reken op ongeveer 190 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalen-Mangococktail?
Garnalen-Mangococktail hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.