Filodeegtaartje met zuurkool is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zuurkool, bosui en dadels.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Filodeegtaartje met zuurkool. Zuurkool, bosui en dadels: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1/2 pak diepvries filobladerdeeg
- 300 g zuurkool
- 1 bosui
- 50 g dadels (of rozijnen)
- 125 g gerookte kipfilet
- 1 el korianderzaad (of gemalen koriander)
- 2 el gembersiroop
- 100 g roomkaas
- 30 g boter
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Laat het deeg in de verpakking op het aanrecht ontdooien.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Laat de zuurkool uitlekken.
- Hak of knip de bosui in ringen.
- Snijd de dadels in stukjes, haal de pitten eruit.
- Snijd de kipfilet in plakken en de plakken in reepjes.
- Doe de zuurkool in een kom en schep er de koriander, kipfilet, dadels, gembersiroop en bosui door.
- Schep de roomkaas erdoor.
- Smelt de boter.
- Leg 1 vel filodeeg op het aanrecht, bestrijk het met wat gesmolten boter, leg een volgend vel er verspringend op en ga zo door tot alle vellen op zijn.
- Bekleed een kleine lage taartvorm (doorsnede ca. 22 cm) met de vellen, laat hierbij het deeg over de randen hangen.
- Schep het zuurkoolmengsel erin.
- Verfrommel het overhangende deeg op de rand in elkaar.
- Bak het taartje ca. 30 minuten in de oven.
- Dek het na 15 minuten af met aluminium folie.
- Lekker met veldsla met een dressing van olie, azijn en wat gembersiroop
Bron: vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filodeegtaartje met zuurkool?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filodeegtaartje met zuurkool te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filodeegtaartje met zuurkool?
Filodeegtaartje met zuurkool hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.