Filodeeghapje met Rodenbachkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Rodenbachkaas geraspt, bladen filodeeg en Chorizo in kleine stukjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Filodeeghapje met Rodenbachkaas is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Rodenbachkaas en bladen filodeeg: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200g Rodenbachkaas geraspt
- 12 bladen filodeeg
- 100g Chorizo in kleine stukjes
- 3 eierdooiers
- peper, zout, muskaatnoot
- Nazareth of Dixmuda boter
- 1 sjalot fijn gesneden
- 1 bussel pijpajuintjes fijn gesneden
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bak in een beetje boter de sjalot en de chorizo
- Neem van het vuur en voeg de eierdooier en de kaas toe. Kruid met peper en zout.
- Neem kleine porseleinen potjes (diameter 3 à 4 cm) en beboter ze. Snij
- Cirkels uit het filodeeg maar zorg ervoor dat het
- Deeg nog 2 cm boven de deeg nog 2 cm boven de
- Rand van het potje komt. Smelt een beetje boter en beboter het filodeeg met
- Een borsteltje. Leg het deeg in het potje en vul het tot de rand met het
- Mengsel.
- Laat 20 min bakken in een voorverwarmde oven van 160°
- Haal voorzichtig uit de potjes lauw of koud serveren.
- Afwerken met een sliertje pijpajuin.
Bron: Bruggekaas.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filodeeghapje met Rodenbachkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filodeeghapje met Rodenbachkaas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filodeeghapje met Rodenbachkaas?
Filodeeghapje met Rodenbachkaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.