Fazant gevuld met groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: fazant, wortel en koolrabi.
Misschien ook lekker
Fazant gevuld met groenten brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Fazant en wortel spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 fazant
- 1wortel
- 1koolrabi
- halve witte ui
- halve rode ui
- 6 tal spruiten
- 1 pijl witloof
- rozemarijn
- thijm
- salie
- oregano
- een goede scheut witte wijn
Bereidingswijze
- Spoel de fazant onder koud water en dep droog.De groenten in julliene snijden kruiden en in de fazant steken,bind de fazant toe met keukendraad.Vervolgens een diepe pan met boter heet laten worden het fazantje goud bruin aanbakken.Zet het vuur iets lager en voeg overschot van groenten en de witte wijn toe en kruid dit geheel .Laat op een zacht vuur gaar worden toch regelmatig de fazant omdraaien.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fazant gevuld met groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fazant gevuld met groenten te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fazant gevuld met groenten?
Fazant gevuld met groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.