Eiersalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, mayonaise en ketchup.
Eiersalade combineert eenvoud met volop smaak. Eieren, mayonaise en ketchup spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eieren
- 4 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1 tl mosterd
- 1 tl kerriepoeder
- peper & zout
Bereidingswijze
- Kook de eieren (hard) Nadat deze zijn afgekoeld, pellen en met de eiersnijder in stukjes snijden. Doe vervolgens de mayonaise, ketchup, mosterd, kerriepoeder in de schaal van de gesnipperde eieren en roer het door elkaar.
- Voeg vervolgens naar smaak nog wat zout, peper en eventueel wat meer kerriepoeder toe.
- Laat het vervolgens lekker koud worden in de koelkast, dan smaakt het nog beter.
- Wat ook lekker erdoor is, een gesnipperde augurk.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eiersalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eiersalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eiersalade?
Eiersalade hoort bij de Hollandse keuken.
Bart, eiersalade hoort te zijn zoals ieder hem lekker vindt. Vind je suiker er lekker in, doe je dat. Wat erin hoort, moet iedereen zelf weten. Ikzelf doe er mosterd, laos of mierikswortel in en altijd bieslook (vers).
Jammer dat er ketchup is gebruikt. Eiersalade hoort NIET zoet te zijn. Dus helemaal geen slasaus (=suikerwater), gatver. De mayo moet dus wel suikervrij zijn. Dan proef je de eieren veel beter. Nu lijkt het erg op de salade uit de supermarkt.
Wat ook erg lekker is als je er bieslook doorheen doet.
Goeie basis, er staan genoeg tips bij om het helemaal naar mijn smaak te maken. Dat wordt dan wel de slanke variant!
Groetjes, Enilorac
Doe er eens klein gesneden champignons uit een glas of blikje bij. Smaakt heerlijk. Laat dan wel de augurkjes weg. Een zakje dipsaus Carnaval i.p.v. kerriepoeder doet het ook goed.
In plaats van mayonaise, dillesaus is ook heerlijk, of jopiesaus er door.
ik heb in plaats van mayonaise gebruik ik sla saus, veel gezonder!
Ik heb het gemaakt, ben er helemaal verslaaft aan heerlijk.
ik heb het net gemaakt en ff geproefd heerlijk,staat nu in de ijskast voor vanavond
Het is echt heel lekker en ook nog makkelijk om te maken!
In plaats van mayonaise heb ik mayosaus gebruikt half gemengd met magere yoghurt. Daar heb ik een rode ui en een appel door gedaan, en ik heb honingmosterd gebruikt. Heerlijke combinatie van hartig en zoet. Lekker basis recept waarmee je zelf nog creatief aan de gang kunt dus:D
Het is echt heerlijk:D
Hoihoi
Boven bij opmerking staat dat het goedkoper is dan dat je het bij een slager zou halen. Daar hebben ze gelijk in, want ik werk in een slagerij, en het is ongeveer 17,90 per kg! en een onsje is wel erg weinig dus neem je meestal 2.5 ons. dan ben je gewoon al ongeveer 3,30 kwijt! en zelf maak je het natuurlijk veel lekkerder!;)
Nou, Veel Eetplezier En Eetsmakelijk! Groetjes: Sjonnie!
Echt helemaal top, vooral deze sterke smaak.
Super lekker.
Rode ui in kleine stukjes erin doen is ook lekker en een beetje pittiger.. daarnaast 1 lepel slagroom toevoegen is heerlijk..;)
Doe er eens kleine stukjes gerookte zalm door, echt verassend.
Je kunt ook een plakje gerookte zalm op een broodje leggen, en daar de eiersalade op smeren, hmmmmm.
Een in ringetjes gesneden lente-uitje en wat heel fijn gesneden rode paprika of pepertje, lekker en mooi voor de kleurtjes!
Echt heel lekker , heel goed te combineren met b.v ciabatta of ander stokbrood.
Oke, ga ik proberen! bedankt voor de tip!