KookJij

Recept voor Eend-gerecht Donald Duck

Deze heerlijke eendenbillen uit blik heb ik leren kennen van een Nederlandse vriendin. Een echte aanrader.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verwijder het vet en beentjes van de eend. Deze eendenbillen zijn gaar.
Courgette, ajuin en wortelen in blokjes snijden.
Vijgen halveren.
Aardappelen in blokjes snijden en half gaar koken.
Groenten in een beetje boter aanstoven en kruiden.
Verdeel de aardappelen in een vuurvaste beboterde schotel verdeel de in sliertjes getrokken eend erover.
De vijgen, krenten, perziken erover verdelen vervolgens de groenten.
Schenk de kokosroom erover en bestrooi met chapelure en vloeibare boter.
Zet in een voorverwarmde oven op 180 gr en laat 40 min garen.
Serveer dit gerecht zeer warm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke, Elmo en Blondy mei 2014

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Gelukkig gaan mijn schoonzus en zwager weer naar Frankrijk volgende week, Kunnen ze weer wat van deze heerlijke eend in blik mee nemen.
Ziet er weer heerlijk uit, Hilde! :-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Graag gedaan vriendinneke, dank zij jou hebben we de heerlijke eendenbillen leren kennen;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Deze Donald gaat bij mijn favorieten! Ik heb gelukkig nog een paar blikken, dus dit recept ga ik zeker testen. Dank! :-)