Dessert: een winterse cake is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanille suiker, zelfrijzende bloem en eikes vers van de pers.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 220 gr boter
- 250 gr suiker
- 1 zakje vanille suiker
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 4 eikes vers van de pers
- 1 zakje vanille pudding
- 1 kaki
- 1 appel
- 1 peer
- afwerking: bloemsuiker en cacaopoeder
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 170°C.
- Boter goed los kloppen met de suiker tot een romige massa.
- Voeg de eieren toe en roer goed.
- Zelfrijzende bloem toevoegen en goed mengen.
- Fruit in kleine blokjes snijden. Deze onder het deeg mengen.
- Vanille pudding bereiden zoals op verpakking staat vermeld, ik gebruikte maar 500 ml melk.
- Neem een beboterde en bebloemde bakvorm ± 26 cm
- Bak 60 min in de voorverwarmde oven, 15 min laten afkoelen in bakvorm, daarna uitstorten op rooster.
- Snij de cake in de lengte en bestrijk met de pudding, leg het bovenste deel erop. Garneer af met bloemsuiker en cacaopoeder.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dessert: een winterse cake?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dessert: een winterse cake te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dessert: een winterse cake?
Dessert: een winterse cake hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Haha dan heb je in ieder geval een heerlijk dessertje 😉
Mmmmm…. bolletje vanille ijs, scheutje advocaat en een toefje slagroom…..Een droom! 🙂