Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, soeplepels grove mosterd en stengels porei.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 12 tal aardappelen
- 2 soeplepels grove mosterd
- 3 stengels porei
- 1 eike vers van de pers
- muskaatnoot
- olijfolie
- boter
- peper
- zout
- 3 wortelen
- 2 stengels wit van porei
- 4 vissticks
- 4 schijven citroen, enkele takjes peterselie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water, afgieten en pureren.
- Porei in fijne ringen snijden deze even aanstoven in een beetje boter deze kruiden met peper en zout.
- Meng de mosterd, eike, muskaatnoot en olijfolie onder de puree evenzeer de porei. Verdeel deze in vier uitsteekvormen.
- Wortelen in kleine blokjes snijden deze opstoven in een beetje boter en kruiden met peper en zout. Deze op de puree verdelen en warm houden in de oven.
- De stengels van het wit van porei in sliertjes snijden evenzeer opstoven en kruiden.
- Bak de vissticks gaar aan.
- Presenteer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree?
Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.