Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen, zonnebloemolie en tenen knoflook.
Lekker met rijst en Indische sperziebonen of snijbonen en een lekkere Aziatische komkommersalade.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram runderlappen (sukadelappen of riblappen)
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 3 tenen knoflook, gesnipperd + 5 sjalotjes, gesnipperd
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
- ½ eetlepel kerriepoeder (zelf toegevoegd)
- ½ eetlepel azijn
- zout + peper
- ½ eetlepel donkerbruine basterdsuiker (zelf toegevoegd)
- 1 tomaat, ontveld
- 4 eetlepel ketjap manis
- 300 ml water
Benodigdheden
- Slowcooker
Bereidingswijze
- Een scheutje zonnebloemolie in een hapjespan verhitten.
- De runderlappen in dobbelstenen snijden en rondom bruin bakken.
- De gesnipperde uien, knoflook en alle kruiden toevoegen en even mee fruiten.
- De ontvelde tomaat in stukjes snijden en toevoegen aan de pan gelijk met 4 eetlepels ketjap manis, een scheutje azijn en 300 ml water en laat dit 3 uur zacht stoven* **
- Nu nog even proeven en eventueel nog water en/of ketjap toevoegen
- * **Op dit moment kan het vlees in de slowcooker (6 uur op low de laagste stand)
Lekker met rijst en Indische sperziebonen of snijbonen en een lekkere Aziatische komkommersalade.
Bron: Indische gerechten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker?
Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker hoort bij de Oosterse keuken.
Hallo Petra
Er staat nergens een stand of iets waar je het op moet zetten,heb al paar keer gekeken,daarom snap ik ook niet waar hij op moet in de oven stand.
Ha Monique,
Dit recept is heel goed geschikt voor de slowcooker. 6 uur op low stand is de laagste stand van de slowcooker. Gewoon doen hoor. Het vlees wordt extra lekker en je hoeft er tussendoor niet naar te kijken.
Weer recept van je,wil het met slow cooker doen heb hem nog nooit gebruikt,gekregen lijkt me hier wel geschikt voor oven is een steen ding ,wat is 6 uur op low ,laagste stand.
Wil het een keer proberen in slow cooker
Wat leuk om te horen Ans. En dank je wel voor de tip. Ik blijf hier recepten plaatsen maar ook op andere sites. (o.a facebook, pinterest en eetse.nl)
Ook ik ben erg blij jouw recepten hier weer tegen te komen Petra. Dit recept heb ik meteen uitgeprobeerd en het was echt heerlijk. Ik had de hoeveelheden verdrievoudigd aangezien we met 5 mensen aan tafel zouden zitten maar er was niet veel meer over van die grote pan. Ik heb er jouw recept van kerrierijst (dat ik nog had van Smulweb) bij gemaakt. En met boontjes erbij was het helemaal af. Misschien voor de zekerheid handig om er nog even bij te vermelden in het recept dat er bij gebruik van de slowcooker minder water bij kan. Ik heb de helft genomen maar dat was nog royaal. Hopelijk vind ik op deze site in de toekomst weer heerlijke nieuwe recepten. Mijn ervaringen daarmee uit de tijd van Smulweb zijn erg goed. Dankjewel.