Croque kip is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dubbele kippenfilets, kippengehakt en chapelure.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 dubbele kippenfilets
- 300 gr kippengehakt
- chapelure ( paneermeel )
- kippenkruiden
- 1 eike vers van de pers
- 1 soeplepel Honey Mustard Oil & Vinigar
- boter
Bereidingswijze
- Snij de kippenfilets in het midden door en snij ze nog eens in twee.
- Kruid goed af met de kippenkruiden.
- Meng het gehakt met chapelure het eitje de mosterd en kruiden.
- Verdeel het gehakt en beleg zes stukjes kippenfilet de andere stukjes kippenfilets er boven op.
- Bind toe met keuken touw.
- Bak deze gaar aan en serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Croque kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Croque kip te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Croque kip?
Croque kip hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.