Courgettesoep met verse roomkaas en zalmsnippers is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en courgettes.
Misschien ook lekker
Er gaat weinig boven een dampende kom Courgettesoep met verse roomkaas en zalmsnippers op een gewone doordeweekse dag. Uien, knoflook en courgettes spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- olie
- 3 uien
- 3 teentjes knoflook
- 2 courgettes
- verse roomkaas
- scheut witte wijn
- peterselie
- bieslook
- 2 kipbouillonblokken
- slagroom.
Bereidingswijze
- Snij de uien klein en bak ze in de olie, als ze glazig zijn voeg je de in blokjes gesneden courgettes toe blijf roeren ca, 10 min.en pureer de soep. Voeg de kippenbouillon toe de peterselie de witte wijn, roomkaas en slagroom. Laat alles goed heet worden. Doe dan de zalmsnippers en de bieslook erbij.Op smaak maken met verse peper. Eet smakelijk.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgettesoep met verse roomkaas en zalmsnippers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgettesoep met verse roomkaas en zalmsnippers te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgettesoep met verse roomkaas en zalmsnippers?
Courgettesoep met verse roomkaas en zalmsnippers hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
SOEP, doe eens iets anders. Laat ons niet in de steek!! De beste SOEP wordt niet heet gegeten, als opgediend. grten HdeV
Lijkt me heerlijk… wordt een favoriet:p
Heerlijk, ook zonder room.
Leuk recept, dank Hans:)