Courgetterolletjes met zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, komkommer en Japanse sojasaus.
Courgetterolletjes met zalm staat in een handomdraai op tafel. Met courgette en komkommer krijgt dit voorgerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 courgette
- 200 gr. gerookte zalm
- ½ komkommer
- Japanse sojasaus
- Balsamico azijn
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- De courgette (met de kaasschaaf) in dunne plakken snijden. De grillpan verhitten en wanneer deze goed heet is de courgette-plakken hierin kort bakken aan weerszijde. De courgette even laten afkoelen. De gerookte zalm in stroken snijden die even breed zijn als de courgette-plakken en hiermee de courgette bedekken. Oprollen. De komkommer van pitjes ontdoen en in dunne plakjes snijden. Een klein beetje balsamico azijn gebruiken om smaak te geven aan de komkommer. Wanneer de rolletjes op de bordjes zijn geschikt over ieder rolletje een beetje sojasaus sprenkelen. Een beetje komkommer ertussen leggen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgetterolletjes met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgetterolletjes met zalm te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgetterolletjes met zalm?
Courgetterolletjes met zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Lijkt me lekker Marijke, ga het proberen