Klik op foto om te vergroten.
Dit recept heb ik in mijn mappen, maar ik heb het ook wel eens in een Engelse pub gegeten.
Recept
« Terug naar recepten
Courgette Chips- Frietjes
PT10M
Courgette Chips- Frietjes
Een heerlijk courgette chips- frietjes recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Flavia Vasco de Sousa
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
6 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
6
Herkomst:
Engeland
Keuken:
Europese
Bron:
knipsels en Engelse pub in Yorkshire.
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Courgette Chips- Frietjes te bereiden
Snijd de courgette(s) overdwars en dan in de lengte zoals je frietjes zou snijden (niet al te dun). Niet schillen.
Meng zout en peper met de bloem en doe dit mengsel in een plastic zak.
Doe de courgettefrietjes in deze zak en schud goed zodat de courgette in aanraking komt met de bloem.
Haal ze dan uit de zak.
Verhit de olie in een diepe pan of wok (zie info) en bak hierin de courgettefrietjes in gedeeltes, ± 4 à 5 minuten.
Laat ze in een vergiet op keukenpapier uitlekken en hou ze warm als je ze direct wilt eten.
Wil je ze iets later eten (niet te lang mee wachten) dan doe je ze nog even 1 minuutje in de pan/wok. Overtollig vet uit laten druipen en direct serveren.
Meng zout en peper met de bloem en doe dit mengsel in een plastic zak.
Doe de courgettefrietjes in deze zak en schud goed zodat de courgette in aanraking komt met de bloem.
Haal ze dan uit de zak.
Verhit de olie in een diepe pan of wok (zie info) en bak hierin de courgettefrietjes in gedeeltes, ± 4 à 5 minuten.
Laat ze in een vergiet op keukenpapier uitlekken en hou ze warm als je ze direct wilt eten.
Wil je ze iets later eten (niet te lang mee wachten) dan doe je ze nog even 1 minuutje in de pan/wok. Overtollig vet uit laten druipen en direct serveren.
derbyke zegt: