Confituur in zomerse kleuren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: fijne suiker, grote roze pompelmoezen en grote eetappelsienen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 2 kg fijne suiker
- 2 grote roze pompelmoezen +/- 300gr
- 2 grote eetappelsienen +/- 300 gr
- 400 gr perzikken
- 500 gr galia meloen
- 500 gr meloen Piel de Sapo
Bereidingswijze
- Appelsien en pompelmoezen schillen, langs de vliesjes het vruchtvlees verwijderen.
- Perzikken ontdoen van de schil en pit.
- Meloenen schillen en de pitjes verwijderen.
- Perzikken en meloenen in kleine stukjes snijden, dit alles in een grote kookpot.
- Voeg de suiker toe en laat op een hoog vuur koken door regelmatig te roeren, schuim regelmatig af.
- Laat ongeveer 1 uur koken tot de gewenste dikte is bereikt, vul glazen potten met de confituur, deksel erop en laten afkoelen.
- Voor de verhouding van het fruit is het een beetje wikken en wegen maar wel zorgen dat je aan 2 kg fruit komt.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Confituur in zomerse kleuren te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Confituur in zomerse kleuren?
Confituur in zomerse kleuren hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekkerbekske, een tip om te onthouden, zal het zeker uitpoberen 🙂
Ik las ergens, dat een beetje boter toevoegen, als je het opkookt, maakt het schuimen veel minder.
Nee, was echt voor mij;):p
Die grote, rechtsachter:p;):p
Wat een heerlijkheid! Ik zie mijn potje al staan!;):(