Cocktail van Krab met Grapefruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krab, grapefruits en slagroom.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Cocktail van Krab met Grapefruit is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om krab, grapefruits en slagroom. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 200 gram krab
- 2 grapefruits
- 1 dl slagroom
- 1 dl mayonaise
- sherry
- 1 citroen
- tomatenketchup
- peterselie
- paprikapoeder
- cognac
- worcestershiresaus
Bereidingswijze
- Snij de grapefruits doormidden en haal de partjes tussen de velletjes uit met behulp van een grapefruitmesje. Maak de krab schoon, haal de baleinen er uit en leg 4 mooie stukjes apart. Maak een cocktailsaus als volgt: Maak eerst mayonaise, roer er wat tomatenketchup door, wat cognac en sherry. Voeg ook wat citroensap, grapefruitsap en worcestersaus toe. Klop de slagroom bijna stijf en roer deze door de saus. Doe beurtelings wat grapefruit en stukjes krab in een coupe en bedek het geheel met de saus. Garneer met het apart gehouden stukje krab, wat paprikapoeder en wat peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cocktail van Krab met Grapefruit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cocktail van Krab met Grapefruit te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cocktail van Krab met Grapefruit?
Cocktail van Krab met Grapefruit hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.