Clams en mosselen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, clams en look.
Misschien ook lekker
Clams en mosselen is een echte aanrader voor aan tafel. Mosselen, clams en look spelen hier de hoofdrol. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 1500 gr mosselen
- 1500 gr clams
- 6 teentjes look
- 1 wortel
- 1 prei stengel
- 1ajuin
- een scheut witte wijn
- gemalen peper
- dille
- afwerking : citroen partjes en bladpeterselie
Bereidingswijze
- Was de clams en mosselen zorgvuldig. Look teentjes zeer fijn snijden. Prei, wortel en ajuin fijn snijden.
- Doe de groenten met look in een grote ketel zeer goed kruiden een scheut witte wijn erover de clams en mosselen erop nogmaals kruiden. Zet op het vuur , deksel op de ketel aan de kook brengen en paar keer opschudden. Serveer zeer warm en ganeer af .
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Clams en mosselen?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Clams en mosselen te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Clams en mosselen?
Clams en mosselen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.