Chutney van tomaten

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Inmaken & bewaren Vegetarisch & vegan

Recept van sonja4
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Chutney van tomaten, AI-gegenereerde illustratie

Chutney van tomaten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rijpe tomaten, geraspte verse gemberwortel en witte suiker.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Andijvie met kerrie Andijvie met kerrie Groenten heel apart Groenten heel apart Bloemkoolgratin met aardappelen en kerstomaatjes Bloemkoolgratin met aardappelen en kerstomaatjes Gevulde uien met linzen Gevulde uien met linzen Warme brioche met gebakken appel en peer Warme brioche met gebakken appel en peer Savooikool opgebakken met spek en kaas Savooikool opgebakken met spek en kaas Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Deze Chutney van tomaten laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om rijpe tomaten en geraspte.

Ingrediënten

  • 4 rijpe tomaten, kleingesneden
  • 1 theelepel geraspte verse gemberwortel
  • 1 ui,in dunne ringen
  • 2 eetlepels witte suiker
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1/2 citroen, fijngehakt
  • 1/2 sinaasappel, fijngehakt
  • 1 eetlepel rozijnen
  • zout

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingredienten in een pan met dikke bodem.
  2. Breng het mengsel langzaam en onder af en toe roeren aan de kook.
  3. Zet de warmtebron zo laag mogelijk en kook de chutney in tot die dik en stroperig is.
  4. Laat de chutney afkoelen, doe het in glazen potten met schroefdeksel en bewaar het in de koelkast.

Bron: scheurkalender

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Chutney van tomaten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chutney van tomaten?

Chutney van tomaten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).