Chocoladekoekjes met kruiden is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: honing, eieren en gistpoeder.
Misschien ook lekker
Chocoladekoekjes met kruiden combineert eenvoud met volop smaak. Honing en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- Voor 20 stuks:
- 300 gram boter
- 1 snufje zout
- 200 gram honing
- 6 eieren
- 300 gram bloem
- 1 zakje gistpoeder
- 20 gram cacaopoeder
- 1 eetlepel gemalen anijszaadjes
- 1 snufje gemberpoeder
- 100 gram suiker
- om te versieren:
- 200 gram pure chocolade
- gekonfijte kersen
- amandelen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. De chocolade au bain marie laten smelten. Vermengen met de zachte boter, het zout, de honing en de eierdooiers toevoegen. De met gist gezeefde bloem, de cacao en de kruiden bijvoegen. De eiwitten met de suiker tot stevig sneeuw kloppen en deze onder het deeg scheppen. Het deeg over een beboterde ovenplaat uitgieten en 30 minuten laten bakken in een voorverwarmde oven. Storten, laten afkoelen. Bestrijken met de gesmolten chocolade en versieren met amandelen en gekonfijte kersen. Tenslotte in vierkantjes snijden.
Bron: ghislaine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladekoekjes met kruiden?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladekoekjes met kruiden te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocoladekoekjes met kruiden?
Chocoladekoekjes met kruiden hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is erg lekker de eiwitten hoeven niet stijfgeklopt te worden en de gist moet bakpoeder zijn…heel snel gebeurd. de chocolade gewoon in de magnetron laten smelten