Choco gebak met pecannoten is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte roomboter, cc maple siroop en eieren.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Optioneel is om deze koek te serveren met kersenjam en slagroom.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 150 gram zachte roomboter
- 140 cc maple siroop (siroop van de ahornboom)
- 2 eieren + 1 dooier, geklutst
- vanillemerg van 1 stokje
- 5 cc bakpoeder
- 120 gram rijstebloem van ongepelde rijst
- 150 gram pecannoten, grof gehakt
- 200 gram pure chocolade (70% cacao), gesmolten
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Bakblik
Bereidingswijze
- 1).Begin met de chocolade in kleine stukjes te breken in een glazen kom en zet die in een magnetron oven op 3 minuten 800 watt. De chocolade is dan wel gesmolten en daarna moet hij afkoelen tot lauwwarm.
- 2).We roeren de stroop door de zachte boter.
- 3).Door het botermengsel worden beetje bij beetje de geklutste eieren weggewerkt.
- 4).De bakpoeder en de gezeefde rijstebloem en de vanillemerg worden dan goed door het mengsel geroerd en als de chocolade voldoende is afgekoeld mag die er door worden geroerd. Blijf roeren tot je een gladde en homogene massa hebt.
- 5).Nu worden de grof gehakte nootjes door de massa geroerd.
- 6).Het chocoladedeeg wordt nu gestort in het ingevette bakblik of cakevorm en in de oven geschoven
- 7).Na ± 20 - 25 minuten (dat moet je zelf even bekijken --->de chocoladekoek moet stevig aanvoelen) is het tijd om de koek uit de oven te halen.
- 8).Laat hem afkoelen voordat hij uit het cakeblik of bakblik wordt gehaald.
Optioneel is om deze koek te serveren met kersenjam en slagroom.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Choco gebak met pecannoten?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Choco gebak met pecannoten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Choco gebak met pecannoten?
Choco gebak met pecannoten hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk.
En leuk om te maken.
En m’n man was er weg van.