KookJij

Cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes)

Een heerlijk cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes) recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > BBQ & Grillen - Gerechten
  2. > Snacks - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Joegoslavie
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes) te bereiden

Pel de ui,snipper hem fijn en meng het door het gehakt.Pers de 3 tenen knoflook er boven uit.Meng alle ingredenten goed door elkaar en rol van het gehaktmengsel kleine "worstjes"van.Zet ze even in de koelkast om mooi stevig te worden en rooster ze onder de grill (op een stuk aluminiumfolie) bruin en gaar in 8 a 10 min.Steekze evt.eerst aan een sate-pen,dat is makkelijker met het draaien.Serveer de vleesrolletjes met wat dunne uieringen en zigeunersaus uit een potje.Een simpele salade smaakt er lekker bij.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Gerard van der Leeuw

Gerard van der Leeuw zegt:
Ha Sefan,

Het is cevapcici en het is geen geneuzel. En van hutspot bestaan trouwens ook ontelbaar veel recepten. In Vlaanderen heet het hutsepot, in Brussel stoemp. Het gaat erom of je een recept serieus neemt. Neuzelen is er niet niet bij. Neuzelen (ruiken) doe je alleen als je goed kookt.... gerard
Mira

Mira zegt:
Ja Stefan,dat denk ik wel:groningers weten niks over hutspot in Leiden(3october);)
Stefan Stefanovic

Stefan Stefanovic zegt:
Hahaha wat een geneuzel over cevapi. Zouden hollanders ook zo praten over hutspot ;)
Mira

Mira zegt:
Sorry,maar nog een opmerking..geen koriander,maar peteraseli er in!!!:p
Ruud Hooglander

Ruud Hooglander zegt:
Ik heb dit voor het eerst gegeten in slovenie. Daar serveren ze er ayvar bij. Dat is een paprikapuree, vers of uit een pot. En natuurlijk de dunne uienringen. Heerlijk, heerlijk.
Thuis maak ik het ook. Een kennis zorgt voor de ayvar en het kruidenmengsel voor cevapcici. Dat is daar kant en klaar in een zakje te koop.

eet smakelijk!
Mira

Mira zegt:
Ja liske, de naam is nog steeds niet veranderd! En Vegeta hoort niet er in!
Huib

Huib zegt:
Vandaag dit recept gemaakt. En het smaakte goed. Ik heb ze onder de gril gemaakt en dan op pitabroodjes gedaan. Met wat sla en tzazikisaus smaakte het prima. Deze zal ik zeker onthouden en zeker nog eens maken.Bedankt voor het recept:)
liske

liske zegt:
We zijn het er nu wel over eens dat het recept lekker is en waar het vandaan komt weten we ook! nog reacties?
aisha zdravkovic

aisha zdravkovic zegt:
ja volim Cevapcici
het is zo lekker :D
+ het is joegoslavisch ! :)
Tito

Tito zegt:
Dit is een 100% ''Joegoslavisch'' recept!
Niet Hongaars! Goulash is Hongaars....en ze maken lekkere paprikapoeder (Horgoska).
bibi dijk

bibi dijk zegt:
het recept is uit Servië, bron: Menu van Spectrum
sjoerd de W

sjoerd de W zegt:
Hoi Carolien. leuk om te lezen: "(Mijn vriend is Bosnier). Maar lekker!!!!"

probeer je iets te insinueren over Bosnische mannen :P
gerardvk

gerardvk zegt:
Beste Lambert,

Zou je alsjeblieft je recept naam van cevapcici willen veranderen, het is namelijk totaal niet hongaars!!
net zomin als stampot boerenkool ook niet kroatisch is.

Bedankt,
een kroaat:)

ps ik zoek wel een echt recept van cevapcici
Bram

Bram zegt:
Ik heb het in 1978 voor het eerst gegeten in Medulin, paar kilometer onder Pula in het voormalige Joegoslavie, daar serveerde ze er brood en paprikasalade in zuur bij.
Een aanraader voor de BBQ
Gerard van der Leeuw

Gerard van der Leeuw zegt:
Nee Ajda, de vegeta (die overigens wordt gemaakt in Kroatië, vervangt een aantal van de in het recept genoemde kruiden. Dus je kunt wel vegeta gebruiken, maar dan moet je voorzichtig zijn met de overige kruiderij. Maar succes, lekker is het allemaal wel