Carpaccio van zalm

Voorgerechten & amuses

Recept van 3 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Carpaccio van zalm

Carpaccio van zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rivierkreeftjes gekookt, rucola en schijfjes citroen.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 4 kant en klare Carpaccio van zalm +/- 60 gr per persoon
  • 4 rivierkreeftjes gekookt
  • een handvol gepelde rivierkreeftjes
  • rucola
  • 4 schijfjes citroen
  • halve ajuin in ringen gesneden
  • dille
  • lompviseieren
  • mosterd dille dressing Oil & Vinegar
  • gemalen peper

Bereidingswijze

  1. Leg de Carpaccio van zalm op het bord en werk af met de boven vernoemde ingredienten.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Carpaccio van zalm?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Carpaccio van zalm te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Carpaccio van zalm?

Carpaccio van zalm hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  2. Haha, de rest volgt nog je kan verder genieten :);):p van een weekendje Belgiek 😉

  3. Komt me bekend voor:D:D Het was zalig!!:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).