Carpaccio van zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rivierkreeftjes gekookt, rucola en schijfjes citroen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kant en klare Carpaccio van zalm +/- 60 gr per persoon
- 4 rivierkreeftjes gekookt
- een handvol gepelde rivierkreeftjes
- rucola
- 4 schijfjes citroen
- halve ajuin in ringen gesneden
- dille
- lompviseieren
- mosterd dille dressing Oil & Vinegar
- gemalen peper
Bereidingswijze
- Leg de Carpaccio van zalm op het bord en werk af met de boven vernoemde ingredienten.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van zalm te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van zalm?
Carpaccio van zalm hoort bij de Belgische keuken.
:D:D:D;);)
Haha, de rest volgt nog je kan verder genieten :);):p van een weekendje Belgiek 😉
Komt me bekend voor:D:D Het was zalig!!:D