Carpaccio van rammenas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rammenas, tuinbonen en handvol rode biet scheutjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Carpaccio van rammenas is je antwoord. Alles draait om rammenas, tuinbonen en handvol rode. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 rammenas
- 40 tuinbonen
- 1 handvol rode biet scheutjes
- 20 cl olijfolie
- 1 tl Piment d' Espelette
- naar smaak grof zeezout
Bereidingswijze
- Schil de rammenas en snijd in fijne plakjes.
- Blancheer de tuinbonen, laat schrikken onder koud water. Dop de tuinbonen.
- Leg de rammenasplakjes op het bord, lichtjes opgeplooid. Verdeel de tuinbonen erover. Werk af met olijfolie, zeezout, piment. Garneer met de scheutjes.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van rammenas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van rammenas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van rammenas?
Carpaccio van rammenas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.