Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Kip & gevogelte
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit is weer een gerecht uit het laatst aangekochte boekje, dat speciaal gemaakt is voor de Cadac op de camping.
Uiteraard zijn de meeste gerechten uit dit boekje ook gewoon thuis in een wok of hapjespan te bereiden. Heerlijk en gemakkelijk op een dagje door de week.
Ingrediënten
- 1 rode paprika in reepjes
- 1 gele paprika in reepjes
- 1 courgette in gehalveerd en in vieren gedeeld in plakjes
- 1 flinke ui gesnipperd
- 1 flinke teen knoflook geperst
- 350 gram kipfilet in reepjes
- 1 blikje tomatenpuree van 70 gram
- 300 ml kippenbouillon van een blok( minder zout)
- 2 el ketjap manis 250 gram rijst
- 3 verse perziken of uit blik in reepjes
- 1 el gembersiroop
- olie om in te bakken
Bereidingswijze
- Verhit de olie in de cadac pan of wok.
- Besrtooi de kip lichtelijk met peper en bak de kip enkele minuten al omscheppend in de olie.
- Voeg de gesnipperde ui en de geperste knoflook toe en laat dit geheel bakken, totdat de ui glazig is.
- Voeg dan de paprikareepjes, courgette , ketjap en de tomatenpuree toe en bak dit even kort mee.
- Voeg dan de kippenbouillon toe, roer alles goed door elkaar en laat dit geheel 20 minuutjes zachtjes pruttelen op middelhoog vuur.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Voeg na 20 minuten prutteltijd de gembersiroop toe aan het gerecht in de pan toe samen met de in reepjes gesneden perzik.
- Laat de perzik even goed mee verwarmen en serveer deze kip met groentesaus en perzik met de rijst.
Dit is weer een gerecht uit het laatst aangekochte boekje, dat speciaal gemaakt is voor de Cadac op de camping.
Uiteraard zijn de meeste gerechten uit dit boekje ook gewoon thuis in een wok of hapjespan te bereiden. Heerlijk en gemakkelijk op een dagje door de week.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.