Cake met appel en rabarber met een scheutje limoncello is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: fijne suiker, soeplepels candijsuiker en eikes vers van de pers.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 220 gr boter
- 250 gr fijne suiker
- 3 soeplepels candijsuiker
- 4 eikes vers van de pers
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 200 gr rabarber
- 1 appel
- 2 soeplepels limoncello
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 170°C.
- Boter goed los kloppen met de suiker tot een romige massa.
- Voeg de eieren toe en roer goed.
- Zelfrijzend bakmeel toevoegen en goed mengen, de limoncello toevoegen, meng dit nogmaals goed.
- Neem een beboterde en bebloemde bakvorm ± 26 cm, de helft van het deeg in de bakvorm, grof gesneden rabarber erop verdelen samen met 1 soeplepel candijsuiker erover strooien.
- Verdeel evenzeer de helft van de grof gesneden appel erover, vervolgens de rest van het deeg. Verdeel de rest van de appel en enkele blokjes rabarber over het deeg en bestrooi met 2 eetlepels candijsuiker.
- Bak 60 min in de voorverwarmde oven, 15 min laten afkoelen in bakvorm, daarna uitstorten op rooster.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Cake met appel en rabarber met een scheutje limoncello te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cake met appel en rabarber met een scheutje limoncello?
Cake met appel en rabarber met een scheutje limoncello hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo miapost, zeker lekker zonder de limoncello maar altijd het proberen waard.Groetjes van ons 3tjes :);):p
Net zo lekker zonder de limoncello,
iedereen verrukt, ook zonder.
:);):p
Wat een super feestcakeje! ;):D:p