Cajun-wortelstamppot met balletjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakjes AH Tivall Balletjes, aardappels en worteltjes.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
- Dieet vegetarisch
Cajun-wortelstamppot met balletjes is een echte aanrader voor aan tafel. Met bakjes en aardappels krijgt dit gerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 bakjes AH Tivall Balletjes (van ong. 200 g)
- 1 kg aardappels (afkokers)
- 750 g worteltjes
- 2 rode uien
- zout
- peper
- 1 dL melk
- 3 el gewelde gele rozijnen
- 3 el fijngehakte peterselie
- 1 tl cajunkruiden
- 4 el olie
Bereidingswijze
- 1. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Maak de worteltjes schoon en snijd ze in blokjes. Pel en snipper de uien.
- 2. Kook de aardappel met de wortel, de ui en zout in ong. 20 minuten gaar en stamp het met de melk fijn.
- 3. Roer de rozijnen en de peterselie door de stamppot en breng op smaak met cajunkruiden, zout en peper.
- 4. Verhit de olie en bak de balletjes al omscheppend rondom gaar en bruin in ong. 5 minuten.
- 5. Verdeel de stamppot over 4 borden en verdeel de balletjes erover.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cajun-wortelstamppot met balletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cajun-wortelstamppot met balletjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.