Burgers met mosterdsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, paneermeel en Boter of olie.
Burgers met mosterdsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kalfsgehakt, ei en paneermeel: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g kalfsgehakt
- 1 ei + 1 eiwit
- 1 eetlepel paneermeel
- Boter of olie
- 2 koffielepels gehakte verse salie
- Peper en zout
- 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 1/2dl room
- 1 eetlepel scherpe mosterd
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1. Kneed het ei en de salie door het gehakt, kruid eventueel bij met peper en zout. Verdeel in vier porties en maak er vrij platte burgers van. Wentel ze door het losgeroerde eiwit en daarna door het paneermeel.
- 2. Bak de burgers aan beide kanten 3 à 4 minuten, in boter of olie, in de koekenpan.
- 3. Breng in een pannetje 4dl water aan de kook met het Knorr Bouillonketeltje Groenten. Laat 2 minuten stevig doorkoken. Doe er de room bij. Laat nog 1 minuut inkoken. Roer, van het vuur af, de mosterd door de saus. Breng ze verder op smaak met peper en zout.
- 4. Lepel de hete saus over de burgers. Serveer meteen. Lekker met een fisse groene salade en frietjes.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Burgers met mosterdsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Burgers met mosterdsaus te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Burgers met mosterdsaus?
Burgers met mosterdsaus hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.