Broodjes lekker voor bij de soep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: baquettedeeg.
Broodjes lekker voor bij de soep is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Rond baquettedeeg bouw je een gerecht met volop smaak. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- baquettedeeg, bladerdeeg
Benodigdheden
- Bakblik
Bereidingswijze
- Knakworstbroodjes
- baguettedeeg
- mosterd
- geraspte kaas
- cocktail-knakworstjes
- Snij de deeglapjes in vieren, rol uit, bestrijk met mosterd, strooi de kaas erover, beleg met een worstje en rol op. Bakken op 200°.
- ----
- Aspergebroodjes
- diepvries-bladerdeeg
- asperges (vers of uit blik)
- gehakte ham
- geraspte kaas
- losgeklopt ei
- peterselie
- Ontdooi het deeg, snij de asperges zo bij dat ze op de lapjes passen (het wordt een soort saucijzenbroodje). Pureer het afsnijsel met per broodje 50 g ham en 25 g kaas, bestrijk de deeglapjes met dit mengsel, leg per lapje 4 asperges erop, bestrooi met peterselie en geraspte kaas en rol op als een saucijzenbroodje. Leg met de naad omlaag op bakpapier op een bakblik, bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met grofgeraspte kaas en bak 20 minuten op 225°. Serveren met vermicelli-kippensoep.
- ---
- Pestobroodjes
- 2 lapjes Danerolle baquettedeeg
- bloem
- pesto
- 2 lepels pijnboompitjes
- losgeklopt ei
- Bestrooi de deeglapjes met bloem, bestrijk dun met pesto, bestrooi met de pitjes, rol op en snij in 4 dikke plakjes. Leg op de bakplaat, bestrijk met ei en bak 15 minuten op 225°.
- ---
- baquette pesto
- Snij 1 baguette in plakken. Roer 3 lepels groene pesto door 3 lepels olijfolie, breng op smaak met zout. Besmeer de broodjes aan beide kanten. Rooster 5 cm onder de hete grill in 4 minuten bruin, keer halverwege. Voor bij soep, of als toast bij de borrel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodjes lekker voor bij de soep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodjes lekker voor bij de soep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodjes lekker voor bij de soep?
Broodjes lekker voor bij de soep hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.