Bouillon met zalm en pepertjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet, lente-uitjes en rood pepertje.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bouillon met zalm en pepertjes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van zalmfilet, lente-uitjes en rood pepertje maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1,2 l kippen- of groentebouillon
- 200g zalmfilet, in hapklare stukken
- 1 bosje lente-uitjes, in ringetjes
- 1 rood pepertje, in ringetjes
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels lichte sojasaus
- 1 koffielepel limoensap
- 1 koffielepel sesamolie
- Verse koriander
- Peper uit de molen en zeezout
Bereidingswijze
- Fruit de lente-uitjes en het pepertje in sesamolie.
- Voeg er de bouillon en de knoflook aan toe. Laat 5 minuten koken.
- Doe er de sojasaus bij. Breng op smaak met het limoensap, peper en zout.
- Doe de stukken zalm bij de bouillon en hou ze op een zacht vuur 3 tot 5 minuten tegen de kook aan, of tot de vis gaar is.
- Werk af met verse koriander en serveer meteen.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bouillon met zalm en pepertjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bouillon met zalm en pepertjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bouillon met zalm en pepertjes?
Bouillon met zalm en pepertjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.