beerder 
Bouillon met krab en citroengras is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine Chinese kool, krab en kippenbouillon.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Bouillon met krab en citroengras laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Chinese kool, krab en kippenbouillon: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Snij de kool in fijne snippers. Bak ze 2 minuten al roerend in de sojaolie en hou ze even apart.
- Breng de bouillon aan de kook. Kneus de stengels citroengras met de platte kant van een breed mes en doe ze samen met het citroensap in de bouillon. Voeg de knoflook en de helft van de koriander toe. Verwarm tot net onder het kookpunt.
- Doe de verkruimelde krab en de vissaus erbij en laat 10 minuten zachtjes koken.
- Haal het citroengras eruit. Los het maïszetmeel op in een kopje koud water en giet het al roerend bij de kokende soep.
- Voeg de koolsnippers toe en garneer met de rest van de gehakte koriander.
- Citroengras is vers of in glas te koop in de supermarkt en in oosterse winkels.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bouillon met krab en citroengras?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bouillon met krab en citroengras te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bouillon met krab en citroengras?
Bouillon met krab en citroengras hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.