Bordje Paars is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: "Kersen Balsamico azijn" ***, olijfolie extra virgine en mierikswortel pasta.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Amerikaanse keuken? Met Bordje Paars haal je die smaken zó bij jou thuis. Met Kersen Balsamico en mierikswortel pasta krijgt dit salade meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 eetlepels "Kersen Balsamico azijn" ***
- 4 eetlepels olijfolie extra virgine
- 2 eetlepels mierikswortel pasta
- 3 rauwe gepelde bietjes, grof geraspt
- 3 grote uien, gehalveerd en in papier-dunne plakjes gesneden
- ± 600 gram rode kool, in flinter dunne sliertjes gesneden
- 1 eetlepel rijstolie
- ***Te verkrijgen in speciaalzaken. Anders de gewone rode balsamico azijn gebruiken.
Bereidingswijze
- 1).Maak een mix van de olijolie, de mierikswortel en de azijn en roer die gooed door elkaar.
- 2).Roer hierdoor de bietenrasp en het uiensnijdsel.
- 3).Verhit in een grote wadjan de rijstolie en laat de kool daarin slinken. De kool moet echter wel een soort "beet" houden, dus laat hem er niet al te lang in zitten. Zo tegen de 3 minuten en dan van het vuur halen.Nog even doorroeren.
- 4).Doe nu de geslonken rode kool bij de bieten-mix en roer dat goed door elkaar.
- 5).Breng op smaak met peper en zout.
Bron: Amerikaanse collega
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bordje Paars?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bordje Paars te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bordje Paars?
Bordje Paars hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.