Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Stamppotten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De zak boerenkool stamppotje anders met peen en rode ui leek me lekker om eens te proberen en nog gemakkelijk en snel ook. Ter plekke bedacht ik, dat ik wel een pittig stamppotje kon maken met kip.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 zak boerenkool stamppotje anders ( 350 gram) met peen en rode ui
- 450 gram kruimige aardappelen in gelijke stukken
- 1/2 blokje kippenbouillon minder zout
- klontje ongezouten roomboter
- scheutje room om mee te koken
- 200 gram kipfilet in reepjes
- 1/2 rode peper zonder zaad in reepjes( hele kan ook, ik had een erg grote peper)
- 1 ui gehalveerd in reepjes
- 2 verse teen knoflook uit de knijper
- 2 el ketjap manis
- 2 el Chilisaus
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/4 tl chilipoeder
- room om mee te koken
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen gaar in water waarin het halve bouillonblokje is opgelost.
- Bak ondertussen de boerenkoolmix in wat olie een 10 minuten.( of kook met de laatste 10 minuten met de aardappelen mee )
- Maak ondertussen de hete kip. Verhit wat olie in een pan en bak de kip bruin.
- Voeg de uireepjes en de rode peper toe en bak even mee.
- Knijp de knoflook erboven uit en bak mee.
- Dan gaat de ketjap, Chilisaus, paprikapoeder en Chilipoeder erbij.
- Roer goed door en bak even lekker mee.
- Blus met wat kookroom en laat even pruttelen.
- Giet de aardappelen af en stamp deze met wat peper uit de molen, boter en kookroom tot een mooie puree.
- Werk er de boerenkool door en geef nog een forse draai met de pepermolen.
- Serveer de boerenkool anders op voorverwarmde borden met de hete kip erbovenop.
- Proef even een stukje kip , misschien wil je nog wat extra sambal of chilisaus toevoegen.
De zak boerenkool stamppotje anders met peen en rode ui leek me lekker om eens te proberen en nog gemakkelijk en snel ook. Ter plekke bedacht ik, dat ik wel een pittig stamppotje kon maken met kip.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Lekker met een augurkje erbij.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.