Boeren – Asperges – Ovenschotel

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Keukensloofje 47
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Boeren – Asperges – Ovenschotel

Boeren – Asperges – Ovenschotel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes gerookt ontbijtspek, crème fraîche en asperge kookvocht.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders Wraps met ijsbergsla Wraps met ijsbergsla Hamburger van gehakt en oesterzwammen Hamburger van gehakt en oesterzwammen Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei Zwolsche stoof van Jonnie Boer Zwolsche stoof van Jonnie Boer Snijbonen-gehakt ovenschotel met een krokante topping…… Snijbonen-gehakt ovenschotel met een krokante topping…… Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Ook lekker met groene asperges.

Ingrediënten

  • 10 stuks dikke witte asperges geschild
  • 10 plakjes gerookt ontbijtspek
  • 1 bouillonblokje met minder zout kip
  • 30 gram geraspte oude kaas 30 gram geraspte mozzarella
  • 1 ei
  • 2 el crème fraîche
  • 1 el asperge kookvocht
  • handje bieslook fijn geknipt
  • 5 cherry tomaatjes gehalveerd

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Leg 5 asperges bij elkaar en bindt het busseltje met kookgaren vast.
  2. Kook de asperges afhankelijk van de dikte in 1 bouillonblokje kip ( groente)( beet)gaar.
  3. Bak ondertussen de 10 plakjes gerookt ontbijtspek lichtjes uit.
  4. Bak de gehalveerde tomaatjes ook even mee.
  5. Laat op keukenpapier uitdruipen.
  6. Klop een saus van de crème fraîche met 1 el kookwater van de asperges de helft van de 2 kazen het ... ei :) en het fijn geknipte bieslook.
  7. Giet de 2 busseltjes asperges voorzichtig af en laat ze goed uitlekken. Verdeel de saus over de licht ingevette bodem van de ovenschaal en leg er de 2 busseltjes naast elkaar in.
  8. Verdeel de spekplakjes tussen de asperges en de tomaatjes erover.
  9. Bestrooi met de rest van de kaas en zet 10- 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
  10. Garneer eventueel met wat bieslook. 

Ook lekker met groene asperges.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Boeren – Asperges – Ovenschotel?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Boeren – Asperges – Ovenschotel te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Boeren – Asperges – Ovenschotel?

Boeren – Asperges – Ovenschotel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).