Bloemkoolsoep met zalm en roze peper is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, roze peper en plakjes zalm.
Misschien ook lekker
Deze Bloemkoolsoep met zalm en roze peper laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Bloemkool, roze peper en zalm: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1 el roze peper
- 4 plakjes zalm
- 2 aardappelen
- boter
- 4 el fijngehakte peterselie
- 1 el groentebouillon
- 1 el groentebouillon
- grof zout
- 1 teentje knoflook
- 2 dl olijfolie
- 1 dl room
- 1 ui
- 2 l water
- wit van de prei
Bereidingswijze
- Snijd enkele bloempjes van de bloemkool voor de versiering. Versnijd de look, de bloemkool, de aardappelen, de ui en het wit van de prei en stoof alles aan in een beetje boter gedurende ongeveer 5 minuten. Bevochtig alles met het water en de PH Groentebouillon en laat 35 minuten koken.
- Mix tot een glad geheel en voeg er de room en de roze peper aan toe. Mix de peterselie met de olijfolie. Versnijd de zalm in reepjes of blokjes. Serveer de soep met de zalm en versier met de peterselieolie, de rauwe bloemkoolbloempjes en een beetje grof zout.
Bron: zesta.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkoolsoep met zalm en roze peper?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkoolsoep met zalm en roze peper te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolsoep met zalm en roze peper?
Bloemkoolsoep met zalm en roze peper hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.