Bloemkool-uiensoep

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van tommeke5 reacties★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Bloemkool-uiensoep, AI-gegenereerde illustratie

Bloemkool-uiensoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouillonblokje en peper - zout - nootmuskaat.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bloemkool-uiensoep is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kippenbouillonblokje, peper zout en gehakte peterselie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 300 gr. bloemkool
  • 250 gr. uien
  • 1 el. olijfolie
  • 1/4 L. water
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 4 dl. magere melk
  • peper - zout - nootmuskaat
  • gehakte peterselie of koriander

Bereidingswijze

  1. Verdeel bloemkool (eventueel met stelen) in kleine stukjes. Verhit de olie en fruit hierin de gesnipperde ui gedurende 3 minuten, voeg 1/4 L. water en bouillonblokje toe, breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat, breng aan de kook, voeg de bloemkool toe en laat het geheel onder deksel 20 minuten sudderen. Pureer de soep, voeg de melk toe, laat de soep even doorkoken, breng verder op smaak en dien op gegarneerd met gesnipperde koriander of peterselie.

Bron: Jeannine Van Immerseel

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bloemkool-uiensoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bloemkool-uiensoep te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bloemkool-uiensoep?

Bloemkool-uiensoep hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

5 reacties

  2. Nee, ik had dit reeds doorgegeven, kijk maar bij mijn recepten. Grtjes

  3. Wat nu, recept verwijderd 🙁

  4. Dank u wel, zal het meteen doen, da’s van de warmte denk ik (grapje). Gezellige avond van ons 3tjes.

  5. Hallo Tommeke, bij je ingredienten ben je 1/4 liter water vergeten te zetten ;)heb ik ook al voor gehad :)Groetjes van ons 3tjes :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).