Bloemkool met tomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, tomaat en aardappelen.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Bloemkool met tomaat haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om bloemkool en tomaat. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 350 gram bloemkool
- 1 stuk tomaat
- 15 gram boter
- 3 el. olie
- 250 gram aardappelen
- 3 dl. water
- naar smaak suiker
- 1/4 tl. piment
- 1 tl. komijnpoeder
- 1/2 tl. kurkuma
- 1/4 tl. garam massala
Bereidingswijze
- Verdeel de geschilde tomaat en aardappelen in blokjes, verdeel de bloemkool in roosjes. Verhit olie en bak hierin de aardappelblokjes goudbruin, hou apart. Voeg olie toe en bak hierin de bloemkoolroosjes goudbruin, hou apart. Voeg olie toe samen met de kruiden, suiker en blokjes tomaat, laat even bakken, voeg 3 dl. water toe en breng aan de kook. Voeg de aardappelblokjes toe en laat onder deksel 10 minuten stoven, voeg bloemkoolroosjes toe en laat zonder deksel 5 minuten bakken. Roer voor het opdienen de boter erdoor. Dien op met vlees naar smaak.
Bron: Jeannine
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool met tomaat?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool met tomaat te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool met tomaat?
Bloemkool met tomaat hoort bij de Belgische keuken.
Hi Jeannine, dit klinkt als een makkelijk en snel te bereiden recept. Ik zal het binnenkort eens maken, ik ben wel erg benieuwd. Ik hou je op de hoogte!