Blauwe bessen kaastaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gesmolten boter of margarine, nootmuskaat en zachte Mon Chou kaas.
Met Blauwe bessen kaastaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Gesmolten boter, nootmuskaat en zachte Mon: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten ben je klaar. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1-1 1/2 rol Marie-of volkoren koekjes
- 6 el gesmolten boter of margarine
- snufje nootmuskaat
- 200 gram zachte Mon Chou kaas
- 2 dl slagroom of melk
- 100 gram suiker
- 1/2 tl vanillepoeder
- 1/2 tl geraspte citroenschil
- Blauwe bessen toplaag:
- 500 gram blauwe bessen
- 100 gram suiker
- 1 dl water
- 2 el maizena
- snufje zout
- 1 e citroensap
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Vermeng de koekkruimels met de gesmolten boter en de nootmuskaat.
- Bekleed de bodem van een springvorm met een doorsnede van 22 cm met het mengsel en druk dit goed aan,
- ( in plaats van een koekkruimbodem voldoet een kant en klare vlaaibodem ook uitstekend).
- Klop de kaas, slagroom of melk, suiker vanillepoeder en citroenrasp tot een gladde massa en lepel ze op de koekbodem (of vlaaibodem).
- Schenk vervolgens de blauwe bessen toplaaf over de gladgestreken kaaslaag en plaats de taart enige uren in de koelkast.
- TOPLAAG:
- Breng de blauw bessen met het water, de suiker, het zout en de maizena al roerende aan de kook tot het goed gebonden is.
- Roer de citroenrasp erdoor en laat het mengsel lauw worden.
Bron: Hayberries
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Blauwe bessen kaastaart te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Blauwe bessen kaastaart?
Blauwe bessen kaastaart hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.