Bami

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van 3 reacties
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
  • Bami
  • Bami
  • Bami
1 / 3

Bami is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui grof gesneden, knoflook gesnipperd en prei in stukjes van 1 cm.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Bami van oma Ambon Bami van oma Ambon Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade Ravioli met boursin, groenten en ham Ravioli met boursin, groenten en ham Maaltijdpasta zalm en garnalen Maaltijdpasta zalm en garnalen Spaghetti met sardientjes Spaghetti met sardientjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik heb hierbij een omeletje bij gebakken. Sambal en ketjap op tafel gezet met kroepoek en gebakken uitjes van conimex

Ingrediënten

  • 250 gram hamlappen in blokjes gesneden
  • 1 grote ui grof gesneden
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • ½ winterwortel in kleine blokjes gesneden
  • 1 prei in stukjes van 1 cm. schuin snijden
  • 2 eetlepels wokolie
  • 1 zakje bamiboemboe kruiden(10 min. laten wellen)
  • 4 à 5 nestjes mie
  • 1 eetlepel tomatenpuree

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Mienestjes in ruim kokend water 9 min. koken.
  2. Wok verhitten en de olie erin doen, goed heet laat worden. (niet verbranden)
  3. Vlees toevoegen en lekker bruin bakken.
  4. Ui en knoflook toevoegen en fruiten.
  5. Dan de wortel en prei toevoegen, tomatenpuree erdoor en even doorbakken en dan laten smoren zodat de wortel zachter wordt.
  6. De uitgelekte mie erdoor roeren en op smaak brengen met evt. ketjap of peper en zout.

Ik heb hierbij een omeletje bij gebakken. Sambal en ketjap op tafel gezet met kroepoek en gebakken uitjes van conimex

Dit recept staat in: Chinees-Indische klassiekers

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bami?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bami te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bami?

Bami hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  2. Hoi Els, ik vind de nestjes mie nooit iets met bami te maken hebben maar als je echte Chinese bami wilt die is te koop bij de Jumbo (soms bij AH maar niet overal) van het merk Tai Ming, dat is de bami die ook in de Chinese restaurants gebruikt wordt. Verder lijkt het me een lekker recept, ik sla hem op.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).