KookJij

Ayam Smoor 2

Een heerlijk ayam smoor 2 recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 75 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Vlees
  2. > Snacks - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: China
Keuken: Oosterse
Bron: Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond.
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Ayam Smoor 2 te bereiden

*Fruit de uien en de knoflook aan in het olie-boter mengsel en roer tot ze glazig zijn.
*De met peper en zout ingewreven stukken kip in dezelfde olie licht-bruin aanbraden.
*Vervolgens doen we in de pan er bij de ketjap, het water, de nootmuskaat, kruidnagels en de foelie. Ook de tomatenconcentraat en het citroensap kunnen er bij.
*Roer even goed door en doe dan de deksel op de pan en laat 50-60 minuten gaar smoren.

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

*Voor het opdienen de kip uit de pan halen,de marinade ietsje inkoken.
*Opdienen met rijst en de ingekookte marinade en strooi er wat pinda's over.
*Geef hierbij een salade van tomaat, ketimun, ui, knoflook, lenteuitjes en een klassieke vinaigrette.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst