Avocado Komkommer Soep (Koud) II is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke komkommer, Hass avocado's en limoensap.
OPDIENEN in diepe borden,bestrooid met de grof gehakte blaadjes.
***
OPTIES:
1)Doe er klein gesneden gerookte paling door
2)Doe er snippers gerookte zalm door
3)Leg een gerookte forel op de bodem van het bord (lichtjes bestreken met mierikswortel saus)
4)Doe er garnaaltjes door
enz.
Ingrediënten
- 1 flinke komkommer,geschild en ontpit,in blokjes
- 3 Hass avocado's,geschild en ontpit,in kleine stukken
- 4 - 8 eetlepels limoensap
- 500 cc kippebouillon of groentebouillon
- 125 cc crème fraiche
- bosje basilicum of koriander of peterselie,blaadjes gehakt
- en volgens Liske zou mintblaadjes ook een idee zijn.
- PeZo
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- *Doe de komkommer,avocado,2 eetlepels limoensap en bouillon in de blender en draai daarvan een gladde soep.
- *Doe er vervolgens de crème fraiche bij en roer goed door.
- *Breng vervolgens op smak met peper,zout en limoensap
- (veel peper en limoensap en een beetje zout past mij het best)
- en zet koud weg.
OPDIENEN in diepe borden,bestrooid met de grof gehakte blaadjes.
***
OPTIES:
1)Doe er klein gesneden gerookte paling door
2)Doe er snippers gerookte zalm door
3)Leg een gerookte forel op de bodem van het bord (lichtjes bestreken met mierikswortel saus)
4)Doe er garnaaltjes door
enz.
Bron: Belgische vriendin
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Avocado Komkommer Soep (Koud) II?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Avocado Komkommer Soep (Koud) II te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Avocado Komkommer Soep (Koud) II?
Avocado Komkommer Soep (Koud) II hoort bij de Belgische keuken.
Jan wat lijkt me dit een heerlijke soep. Volgens mij ook erg lekker en fris met gehakte muntblaadjes. Ik drink er water bij!(om beter van de smaak te genieten)