Atjar van komkommer en rode paprika

Bijgerechten Salades

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Atjar van komkommer en rode paprika

Atjar van komkommer en rode paprika is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer -, rode paprika - en sjalotje -.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) TJAP TJOI (met kip) TJAP TJOI (met kip) Roetjaksalade Roetjaksalade Komkommer Salade Aziatische Stijl Komkommer Salade Aziatische Stijl Oosterse sperziebonensalade Oosterse sperziebonensalade Atjar bijna net zo lekker als die van de Chinees . Atjar bijna net zo lekker als die van de Chinees . Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Ik heb heel veel jaren geleden een kookcursus gevolgd bij de toenmalige Zuivelkeuken in Leidschendam.
Daar heb ik geleerd deze salade te maken die in de loop der jaren wel aardig is aangepast. Ik noem het dus een eigen recept.

Ingrediënten

  • 1 komkommer -
  • 1 rode paprika -
  • 1 sjalotje -
  • 1 teentje knoflook -
  • 2 theelepels suiker -
  • zout, peper -
  • 1 theelepel mosterd -
  • 1 dl azijn

Bereidingswijze

  1. Schil de komkommer. Snij de komkommer in de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snij de komkommer in blokjes.
  2. Was de paprika. Verwijder de zaadlijsten en zaadjes en snij de paprika ook in blokjes.
  3. Pel het sjalotje en het teentje knoflook en snipper deze fijn.
  4. Doe alle groenten in een schaal en bestrooi deze met zout en peper.
  5. Verwarm de azijn met de mosterd en de suiker (roeren tot de suiker is opgelost) en giet de warme azijn over de komkommersalade.
  6. Roer goed door elkaar en laat minstens een paar uur op een koele plaats
  7. intrekken.

Ik heb heel veel jaren geleden een kookcursus gevolgd bij de toenmalige Zuivelkeuken in Leidschendam.
Daar heb ik geleerd deze salade te maken die in de loop der jaren wel aardig is aangepast. Ik noem het dus een eigen recept.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Atjar van komkommer en rode paprika?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Atjar van komkommer en rode paprika te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Atjar van komkommer en rode paprika?

Atjar van komkommer en rode paprika hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).