Bijgerechten Slowcooker Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 190 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegetarisch, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Eenmaal geprobeerd wil je waarschijnlijk niet anders meer, want ook al vergt de bereiding in de slowcooker wat meer aan tijd ( waar je overigens niet naar hoeft om te kijken ) de asperges zijn ook echt een stuk smaakvoller.
Het proberen waard.
Ingrediënten
- 700 gram asperges met dunschiller geschild en kontje verwijderd
- 80 gram ongezouten gesmolten roomboter
- 1 el verse bieslook gesnipperd
- snufje bouillonblokje groente minder zout verkruimeld
Bereidingswijze
- Zet alles klaar.
- Giet de gesmolten roomboter op de bodem van de binnenpan van de slowcooker.
- Leg er de geschilde asperges met de eventueel afgesneden stukjes bovenop.
- Verkruimel er 0,25 blokje groentebouillon overheen.
- Bestrooi met bieslook.
- Maal er eventueel wat peper naar smaak over.
- Zet de slowcooker aan voor 200 minuten op low.
Eenmaal geprobeerd wil je waarschijnlijk niet anders meer, want ook al vergt de bereiding in de slowcooker wat meer aan tijd ( waar je overigens niet naar hoeft om te kijken ) de asperges zijn ook echt een stuk smaakvoller.
Het proberen waard.
Voedingswaarde
| Energie | 345 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 6.7 g |
| Vetten | 32.8 g |
| Koolhydraten | 11.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Hou even in de gaten, dat de bereiding van de asperges ook een beetje afhankelijk is van de dikte van de asperges. Prik op het bijna einde van de gaartijd in een asperge om te gaarheid te testen.
Ik serveerde de asperges met een biefstukje van de haas met champignons, röstirondjes en een hard gekookt eitje.
Een nadeel is, dat de asperges te lang zijn voor de bodem van de binnenpan van mijn crockpot, dus moest er een stukje af. Gelukkig heeft dat geen invloed op de smaak. 😋
Bewaar de schillen, de kontjes en het vocht van de " slowgecookte " asperges voor een heerlijke soep de dag erna.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.