Asperges in filodeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, plakken rauwe ham en ei olie.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Asperges in filodeeg is een echte aanrader voor aan tafel. Asperges en plakken rauwe spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 8 asperges
- 4 plakken rauwe ham
- 1 ei olie
- 8 vellen filodeeg
Bereidingswijze
- Laat 8 vellen filodeeg ontdooien,
- Smeer dit in met een opgeklopt ei, leg hierop een plak rauwe ham.
- Kook de asperges drie minuten en laat uitlekken.
- Smeer geklutst ei aan de binnenkant van het filodeeg en leg twee asperges op de ham en vellen filodeeg .
- Vouw dit als een loempia op en plak de uiteinde met wat ei vast.
- Verhit in een diepe pan ruim olie en bak de pakketjes bruin, laat het uitlekken op keukenpapier.
- Neem een mooi bord en plaats de pakketjes hierop
- Nog even versieren met wat groen en klaar is dit voorgerecht.
- Dit kan van te voren worden klaargemaakt en afbakken kan op het moment dat men het nodig heeft.
Bron: Gelezen in een tijdschrift en zelf aangepast
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperges in filodeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperges in filodeeg te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperges in filodeeg?
Asperges in filodeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Je gebruikt twee asperges op twee vellen filodeeg.
In het recept staat aan de binnenkant insmeren.
Zijn de asperges te lang dan wat inkorten
Bewerken
Hallo,
Vandaag uitgeprobeerd en op enkele probleempjes gelopen. Hoeveel asperge op een vel filodeeg. Of gebruik ik 2 vellen deeg voor de twee asperge. Hoe strijk ik de filodeeg in? beide kanten of hoe gaat dit in z’n werk?
zelf op drie manieren geprobeerd en waren alle drie lekker. Komen bij ons zeker op het menu in de aspergetijd.
Gr Chrit
graag meer uitleg over bereiden
Bewerken