1 / 4
Asperge Cordon Bleu is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, gekookte ham en kaas.
Omdat je hier al vlees en groente tegelijk heb, is het voldoende om er een aardappelgerecht (en/of een salade) bij te serveren.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 gram asperges
- 250 gram gekookte ham (liefst grote plakken)
- 250 gram kaas
- 100 gram bloem
- 100 gram paneermeel
- 2 eieren
- zout
- roomboter
- (vloeibare) bakboter
Bereidingswijze
- Schil de asperges, snij het kontje eraf en kook ze ongeveer 8 minuten in ruim water met zout en een paar klontjes boter. Laat de asperges uitlekken.
- Leg plakjes kaas op de ham en verdeel de asperges over de plakken ham, rol ze op en zet ze vast met een houten prikker.
- Haal de rolletjes door de bloem, geklopt ei en paneermeel en bak ze rondom bruin in een beetje verwarmde braadboter.
Omdat je hier al vlees en groente tegelijk heb, is het voldoende om er een aardappelgerecht (en/of een salade) bij te serveren.
Bron: Chefkoch.de
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperge Cordon Bleu?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperge Cordon Bleu te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperge Cordon Bleu?
Asperge Cordon Bleu hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.