Artisjokken ‘maritiem’ is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote artisjokken, azijn en mayonaise.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Artisjokken ‘maritiem’ is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Artisjokken en azijn: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 grote artisjokken
- 1 el zout
- 2 l water
- 2 el azijn
- 4 el mayonaise
- 4 el zure room
- zout
- peper
- 1 tl scherpe mosterd
- 1 mespunt knoflookpoeder
- 1 tl gehakte dille
- 4 hardgekookte eieren
- 250 gram garnalen
- 1 takje dille
Bereidingswijze
- Snijd de stelen van de artisjokken af en kook ze in water met wat zout en azijn in 40 minuten gaar. Neem ze uit het kooknat en buig, zolang ze nog warm zijn, de bladeren wat uit elkaar. Neem de binnenste bladeren en de draden eruit. Maak een mengsel van mayonaise, room, kruiden, 2 gehakte eieren en garnalen en vul er de artisjokken mee. Zet ze enige tijd in de koelkast en garneer vlak voor het opdienen met de rest van de gesneden eieren en een takje dille.
Bron: groenten en fruit
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Artisjokken ‘maritiem’?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Artisjokken ‘maritiem’ te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.