Appeltaart met boerenjongens

Taarten, koek & gebak

Recept van 5 reacties · 12 keer bewaard★★★★☆ 4 (13)
Maak favoriet 12Volg deze kok
Delen: Pinterest
Appeltaart met boerenjongens, AI-gegenereerde illustratie

Appeltaart met boerenjongens is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: uitgelekte boerenjongens, zoetzure appels en vanillesuiker.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardbeientaart Aardbeientaart Zandkoekjes Zandkoekjes Appelcakejes (zonder boter!) Appelcakejes (zonder boter!) Scones Scones Hazelnootschuimtaart Hazelnootschuimtaart Apensnoet taart Apensnoet taart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Even bakken en genieten? Appeltaart met boerenjongens is precies wat je zoekt. Uitgelekte boerenjongens en zoetzure appels spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 8 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels uitgelekte boerenjongens (of rozijnen even geweld in rum)
  • 750 gram zoetzure appels
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 tl kaneel
  • 115 gram suiker
  • 2 el paneermeel
  • 125 gr boter
  • 1 ei
  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1/2 tl zout
  • 2 eetlepels custard
  • 2 el abrikozenjam
  • 2 el geschaafde geroosterde amandelen

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. Appels schillen, klokhuizen verwijderen en appels in dunne schijfjes snijden. Vanillesuiker mengen met kaneel en 1 el suiker. Bakvorm invetten met boter en bestrooien met paneermeel. Boter smelten in steelplan en wat laten afkoelen.
  2. Oven voorverwarmen op 175 gr. C. Boter in kom doen. 100 gram suiker erdoor roeren. Ei erboven breken en erdoor roeren. Al roerende bakmeel, custard en zout toevoegen. Deeg in vorm scheppen. Apelschijfjes dakpansgewijs erover verdelen. Bestrooien met kaneelmengsel en boerenjongens. In het midden van de oven taart in plm. 1 uur bakken. Bestrijken met abrikozenjam en geroosterde amandelen.

Boerenjongens zijn rozijnen op brandewijn, dat wil zeggen in alcohol ingelegde rozijnen.

Dit recept staat in: Taarten van vroeger

Bron: appeltaartenboek

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Appeltaart met boerenjongens?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Appeltaart met boerenjongens te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Appeltaart met boerenjongens?

Appeltaart met boerenjongens hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

5 reacties

  1. Hallo Yvonne de vla plaat zal ongeveer een 26 cm zijn. Natuurlijk kan je een springvorm nemen. Groetjes Hilde KookJij

  2. Hallo,
    Ik heb een vraagje!
    De vla plaat, hoe groot is de doorsnede hiervan of kan ik ook een springvorm nemen ?

    Groetjes

    Yvonne

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).