Appels uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige appels, gele rozijnen en donkerbruine basterdsuiker.
Misschien ook lekker
Appels uit de oven is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om stevige appels, gele rozijnen en donkerbruine basterdsuiker. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 stevige appels
- 2 el gele rozijnen
- 1 el donkerbruine basterdsuiker
- ½ tl gemalen kaneel
- 25 gr boter in blokjes
- 4 kaneelstokjes
- 25 gr gesmolten boter
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 graden. Schil alleen het bovenste deel van de appels tot 3 centimeter vanaf de steel. Haal het klokhuis eruit met een appelboor. Snijd een klein plakje van de onderkant zodat de appel vlak is en goed rechtop blijft staan. Kneed de rozijnen met de bruine bassterdsuiker, de kaneel en de blokjes boter en vul de holtes van de appels met dit mengsel. Steek in elke appel een kaneelstokje. Doe de gesmolten boter in een ovenschaal die net groot genoeg is voor de appels. Zet de appels in de schaal en bak ze circa 45 minuten in de hete oven of tot de appels zacht zijn, maar nog vorm hebben.
- Lekker met een scherp lichtgezoete room, of 125 ml ricotta opgeklopt met ½ el suiker en een snufje kaneel.
- Variaties:
- Basisvulling en 50 ml bruine rum en 2 el pijnboompitten, gehakt.
- In plaats van suiker 6 el ahornsiroop, 1 tl verse geraspte gember in plaats van kaneel.
- In plaats van de basisvulling 200 gr zachte geitenkaas, 75 gr bruine basterdsuiker en 1 el
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appels uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appels uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appels uit de oven?
Appels uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.